今回は渋谷校のお父さん的存在！？のAndy先生に夏にぴったりなパスタサラダを作ってもらいました(*‘ω‘ *)
いつも賑やかな講師のカウンターで、みんなを温かく見守るAndy先生。
時折ポイントをついた話を振ってくるので、優しさで包み込まれております♪
Andy’s summer pasta salad recipe
Ingredients
・250g pasta ( I’d use penne or shells )
・Bacon ( about 5-6 rashers )
・Cheese ( a cup of diced cheddar or hard cheese of your choice )
・6-8 chopped cherry tomatoes
・a couple of handfuls of fresh basil
Dressing
・juice from half a lemon
・tablespoon of olive oil
・tablespoon of dijon mustard
・tablespoon of honey
・2 cloves of garlic, minced
・salt + pepper to taste
Direction
・chop up the bacon and grill until crisp.
・Meanwhile, boil some water in a pan, add a dash of salt and cook the pasta.
• Once done, put it in a strainer and cool under a cold tap.
• Mix up all your ingredients in a large bowl adding the dressing and serve with a fresh baguette.
料理レシピばかりにする予定はなかったのですが、我さきにとレシピを提出してくれ、
おうちで作って写真をとってきてくれるので、私たちスタッフが本当に今回一番驚いております。。。( ﾟДﾟ)
講師たちのレシピは結構すぐに作れるものが多く、日常的に料理しているんだろうなぁと想像しております。ぜひチャレンジしたら次のレッスンで本人に感想を伝えてあげてください♪
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