Guten Tag! ☀️
NOVA池袋東口校です！👨🏫
みなさんは毎年楽しみにしている食べ物はありますか？😊
日本なら…
🌸 春のたけのこ
🍓 いちご
🐟 初ガツオ
🍉 夏のスイカ
🍇 ぶどう
🍠 秋のさつまいも
🦀 冬のカニ
など、季節ごとの「旬の味覚」がありますよね✨
実はドイツにも、多くの人が毎年心待ちにしている春の味覚があります！
それが…🤍
🥬 Spargel（シュパーゲル）＝白アスパラガス
ドイツでは「Spargelzeit（アスパラガスの季節）」と呼ばれ、多くの人がこの時期を楽しみにしています😊
今回は、ドイツ出身のNiklas先生がドイツのアスパラガス文化について紹介してくれました✨
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Spargel
In Deutschland beginnt die Spargelzeit je nach dem Klima zwischen Mitte März und Mitte April.
Am 24. Juni ist die Spargelsaison beendet.
Deutsche warten jedes Jahr sehnsüchtig auf die Spargelzeit. Auch wenn man bereits früher importierten Spargel aus Spanien, Griechenland oder Mexico kaufen kann, warten viele bis der deutsche Spargel im Handel ist.
In meiner Familie, so wie in vielen anderen, wird dann fast jede Woche Spargel gegessen.
Beliebte Spargelgerichte sind Schnitzel mit Spargel, Spargelcremesuppe oder einfach nur Spargel.
Serviert wird der Spargel immer mit Sauce Hollandaise, eine dicke Soße aus Eigelb, Zitrone und Butter. Die meisten Deutschen kaufen fertige Soßen, wie z. B. von Thomy.
Es gibt weißen und grünen Spargel, wobei der weiße Spargel meistens hochwertiger ist, da er ausschließlich unter der Erde wächst.
Lasst es euch schmecken!
Niklas
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アスパラガス
ドイツでは、アスパラガスの旬は気候によって異なりますが、3月中旬から4月中旬頃に始まります。
そして、6月24日にアスパラガスのシーズンは終了します。
ドイツ人は毎年このアスパラガスの季節を心待ちにしています。スペイン、ギリシャ、メキシコから輸入されたアスパラガスはそれ以前から購入できますが、多くの人はドイツ産アスパラガスが店頭に並ぶのを待ちます。
私の家族も、多くの家庭と同じように、この時期になるとほぼ毎週アスパラガスを食べます。
人気のあるアスパラガス料理には、シュニッツェル（カツレツ）とアスパラガスの組み合わせ、アスパラガスのクリームスープ、あるいはシンプルにアスパラガスそのものがあります。
アスパラガスには必ずオランデーズソースが添えられます。これは卵黄、レモン、バターで作られる濃厚なソースです。
アスパラガスには白アスパラガスと緑アスパラガスがありますが、白アスパラガスの方が高級とされることが多いです。なぜなら、白アスパラガスは地中だけで育てられるためです。
どうぞ召し上がれ！
— Niklas
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🌍 語学を学ぶと、その国の文化がもっと楽しくなる！
日本にも、たけのこや新米、さつまいもなど、季節ごとの楽しみがありますよね🍚🍠🌰✨
今度はぜひ、日本の旬の食べ物についても先生に紹介してみましょう！😊🎵
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