英会話スクール・英会話教室🎃ハロウィーンの料理「コルカノン」🥔

こんにちは! 英会話NOVA土浦校です!

9月ももう終わり、10月が目前となりました。
そして来月には有名なイベントがありますね。

そう、ハロウィン🎃です!!

ハロウィンとは元は古代ケルトの祭祀で、
新年を迎える為の収穫祭と大晦日を兼ねたお祭りでしたが、
後にキリスト教によって翌11月1日が万聖節と定められ
ハロウィンはその前夜祭となりました。

そんなハロウィン発祥の地のアイルランドより、
本日はハロウィンにちなんだ芋料理🥔のご紹介です。
是非読み解いて、来月末に作ってみてください!


Colcannon

Ingredients(For 2 persons)

2 potatoes (300g)
A
  10 g butter
  2 tablespoons milk
50 g cabbage (tough outer leaves)
2 slices of bacon
5 g butter
1 tbsp cream
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon coarsely ground black pepper
1/8 teaspoon powdered nutmeg
1 to 2 sprigs fresh Italian parsley

Preparation
1】Wash potatoes well, wrap whole in plastic wrap and microwave at 600W for 5-6 minutes. Peel, mash with a masher, add [A] and mix.
2】Cut cabbage into chunks, cut bacon into 1cm pieces, and fry in butter.
Add [1],cream, salt, black pepper and nutmeg and mix.
3】Place in a serving bowl and sprinkle with chopped Italian parsley.


今回ご紹介した料理の他にも、
有名なパンプキンパイ🎃やアップルサイダー🍎、マカロニチーズ🧀等々
国ごと様々な料理があります。
是非探して、試してみてくださいね!


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