こんにちは！ 英会話NOVA土浦校です！
9月ももう終わり、10月が目前となりました。
そして来月には有名なイベントがありますね。
そう、ハロウィン🎃です！！
ハロウィンとは元は古代ケルトの祭祀で、
新年を迎える為の収穫祭と大晦日を兼ねたお祭りでしたが、
後にキリスト教によって翌11月1日が万聖節と定められ
ハロウィンはその前夜祭となりました。
そんなハロウィン発祥の地のアイルランドより、
本日はハロウィンにちなんだ芋料理🥔のご紹介です。
是非読み解いて、来月末に作ってみてください！
Colcannon
Ingredients(For 2 persons)
2 potatoes (300g)
A
10 g butter
2 tablespoons milk
50 g cabbage (tough outer leaves)
2 slices of bacon
5 g butter
1 tbsp cream
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon coarsely ground black pepper
1/8 teaspoon powdered nutmeg
1 to 2 sprigs fresh Italian parsley
Preparation
1】Wash potatoes well, wrap whole in plastic wrap and microwave at 600W for 5-6 minutes. Peel, mash with a masher, add [A] and mix.
2】Cut cabbage into chunks, cut bacon into 1cm pieces, and fry in butter.
Add [1],cream, salt, black pepper and nutmeg and mix.
3】Place in a serving bowl and sprinkle with chopped Italian parsley.
今回ご紹介した料理の他にも、
有名なパンプキンパイ🎃やアップルサイダー🍎、マカロニチーズ🧀等々
国ごと様々な料理があります。
是非探して、試してみてくださいね！
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