こんにちは！NOVA渋谷校です！🐰
今回は大好評いただいてるKyler（カイラー）先生のレシピ編🍴
今回も夏の暑さに疲れた時に
コーヒーに合う☕なにか甘いものを・・・とリクエストして
シナモンロール🍞✨を教えてもらいました♬(*^▽^*)♫♪
Ingredients
●Base 生地
・Flour 300g 強力粉
・Milk 150cc 牛乳
・Dry yeast 1 tsp ドライイースト小さじ1
・Sugar 30g 砂糖
・Butter 60g バター
・Cardamom powder 1/2 tsp カルダモンパウダー小さじ1/2
●Toppings 中身＆トッピング
・Butter (or margarine) to taste バター（またはマーガリン）
・Cinnamon to taste シナモン
・Granulated sugar to taste グラニュー糖
・Beaten egg 1/2 溶き卵1/2
・Rough sugar to taste ざらめ糖
・Crushed almonds to taste 砕いたアーモンド
●Cinnamon roll●
1.Melt butter in pan, add milk, warm to about skin temperature, add cardamom and stir. Next, transfer to a bowl and add yeast and sugar.
フライパンにバターを溶かして牛乳を加え、肌の温度程度に温まったらカルダモンを加え混ぜる。ボウルに移して、イースト、砂糖を加える。
2.Add flour to (1) little by little, add eggs and knead well. Then put them together and ferment for 30 minutes to 1 hour.
(1)に強力粉を少しずつ加え、さらに卵を加えよくこねる。ひとつにまとめて30分から1時間発酵させる。
3.Roll the dough into a rectangle, apply softened butter (or margerine), sprinkle with granulated sugar and cinnamon, and roll.
生地を長方形にのばし、柔らかくしたバター（またはマーガリン）を塗り、グラニュー糖、シナモンを振りロール状にする。
4.Cut the rolled dough into 12 parts.
ロール状に丸めた生地を12等分にする。
5.Place the top of the cleaved dough with the smaller area facing upwards, hold it with your fingers to shape it, and ferment it for about 30 minutes.
生地の切り口を上方に向けて置き、指で押さえて形を整え30分ほど2次発酵させる。
6.Sprinkle with the beaten egg and sprinkle with coarse sugar and crushed almonds.
溶いた卵を塗り、その上にざらめ糖、砕いたアーモンドを振りかける。
7.Bake in oven at 200-225℃ for 10-15 minutes and it’s done!
200～225度のオーブンで10分から15分焼いたら完成！
料理レシピを英語で書くのも語彙力、文法力の強化にもなりますね！
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約１か月続いたレシピブログですが、いかがでしたでしょうか？
色々な言語の先生がいる渋谷校ならではの企画ですねっ😆
またレシピブログも掲載していきますので、是非楽しみにいていてください🌼
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