Hello!
NOVA高松瓦町FLAG校です(^O^)／
今日は、カナダ出身のMikeがカナダのトリビアを教えてくれました🍁
本日のトリビアは、ワサビ❗❗
わさびに種類があること、日本以外でも作られていることを初めて知りました😲
How much do you love Wasabi??!!
Wasabia japonica, or wasabi as we all know it, is a herbaceous perennial native to the wet banks of Japan`s cool and pristine mountain streams. It was traditionally used as a natural herb and there is evidence that suggests cultivation started in Japan as early as the 10th century. Now recognized globally as the perfect accompaniment to Sushi for it`s unique, spicy, burning and even painful attributes, it might surprise you to find out that there is a refined and high quality wasabi homegrown in Canada.
As you may know already, there are two types of wasabi: the semi-aquatic(“sawa”) and the field wasabi(“oka”). Although the field grown wasabi usually results in a lower quality product, it is the more affordable and popular choice. Since the climate and environment in the beautiful province of British Columbia are similar to Japan’s, It might shock you to know that the best wasabi grown in the world outside Japan comes from my home province. Make sure you give our wasabi a try the next time you visit Canada!
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