Hello🐇
高松ゆめタウン校です🐇
今日は世界に広がっている日本語を1つご紹介します🗾
それはなんと、、、「うま味」！！！
甘味、酸味、苦味、塩味に続く「うま味」は
現在、日本発の国際語「Umami」として
世界でも通じることをご存知でしたか？？👀✨
でもこの「うま味」、
日本人でも知っているけど
なかなか説明できない単語ですよね、、( ﾟДﾟ)
専門的に説明すると、うま味物質として知られるのは
昆布、醤油、みそ、チーズやトマトに含まれるグルタミン酸、
かつお節、鶏肉、牛肉や豚肉に含まれるイノシン酸、
干しキノコ類に含まれるグアニル酸、
の3つが挙げられるそうです！！
ぜひ周りの外国人に
「Umami」を知っているか聞いてみてください♪
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