Hello! NOVA若葉台校です。
前回もご紹介させていただいたインドネシアの料理。
バリは観光としてもとても人気のある国ですね。
今回は、インドネシアでお食事をする際のマナーをご紹介いたします。
画像：Trippin
Balinese Food Etiquette
When eating Balinese food, there are some important points of etiquette that you should keep in mind.
First, it is important to remember that Balinese cuisine is usually served with a side of Sambal. It is considered polite to try a bit of the sambal before you start eating the main dish.
In addition, it is also important to remember that Balinese food is often eaten with the hands. For this reason, it is important to wash your hands before and after the meal.
Sambalとは古くからインドネシアで愛されている香辛調味料の一種。
唐辛子エシャレット、ニンニクなどに、塩、コショウ、砂糖などを
加えて炒めた物。
地方によって使われている物が異なり、
Sambal matah / Terasi / Sambal hijau など、
甘辛いものから激辛まで様々だそうです。
Sambal kecap サンバルケチャップは醤油につけたもので、
魚や肉につけて食べるそう。
日本人の口にも合いそうですね。
同じアジアでも色々な食べ方や習慣があって面白いです。
ぜひレッスンでも、食や習慣についてお話してみてください！
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