NOVA渋谷校 🐸🥢中国語 Tasty!!な中華おかず🥢🐸 

こんにちは渋谷校です( ◠‿◠ ) 🍚🍚

今回は食欲の秋目前!中国では贴秋膘といって
秋に栄養豊富な食べ物を食べる風習があるそうです!

そんな栄養満点レシピをYahong先生教えてもらいました🐰💗
▼前回のYahong先生中華レシピはこちらから


ー贴秋膘 tiē qiū biāo

贴=補う 膘=肉、脂身という意味です。
中国の民間では、立秋の日に体重を量り、痩せたら肉を食べる習慣があります。今は秋に体に栄養を補うことが「贴秋膘」というのです。

🍳美味又营养的山药炒木耳🍳
美味しくて栄養価が高い山芋とキクラゲの炒め物

💎材料(材料)
山药 1/2根 山芋1/2
黑木耳 10个 キクラゲ10個
青椒 2个 ピーマン2個
彩椒(红、黄均可)2个 パプリカ2個
蒜 1~2瓣 にんにく1~2欠片

💎调料(調味料)
盐 糖 胡椒粉
塩、砂糖、胡椒を少々

 

💎做法(作り方)
1.准备 準備
木耳泡发。材料切片,山药用水清洗几遍。
キクラゲを水で戻し、材料を切る、山芋は切ってから、ぬめりがなくなるように洗う。

2.锅内放油,蒜片爆香。放入木耳,小火炒一下,然后放其它材料翻炒。稍变色后放盐、糖(少量)和胡椒粉,再翻炒几下出锅。
油をしき、にんにくを入れて炒める。油が跳ねるので弱火にし、材料を入れて炒める。色が変わったら調味料を入れ、もう少し炒めたら完成。

3.装盘😊
盛り付ける😊

~山药、黑木耳的食疗功效~
~長芋と黒いキクラゲの食事療法の効果~

山药和黑木耳既是常见的食材,也是生活中常见的中药材,山药健脾益胃,益肺止咳,降血糖,黑木耳中含有大量的酵素,能排除体内毒素。
長芋と黒いキクラゲはよくある食材で、 生活の中でもよくある漢方薬です。長芋は脾胃の動きを促進し、 肺を補って、咳を止める効果があります。また血糖値を下げる効果もあります。 黒いキクラゲは中に酵素を含んでおり、 体内の毒素を排除することができます。

栄養満点でとってもご飯が進みそうな1品ですね🍚🍚

 

そして、、ご飯といえば!!!!!そうです!!!

 

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